Sishi Bajie: Een Nieuwe Chinese Restaurantervaring

Een minimalistisch ontwerp dat voedsel en kunst samenbrengt

Sishi Bajie is een nieuw vierseizoenen Chinees restaurant dat gebaseerd is op het principe van minimalistisch ontwerp. Met behulp van eenvoudige materialen en verfijnde vormgeving creëert dit restaurant een unieke ruimte-ervaring waar voedsel en kunst samenkomen. Het interieurontwerp is gebaseerd op diepgaand denken en onderzoek naar de relatie tussen voedsel en cultuur, en biedt een emotioneel communicatiekanaal naar het hart van de gasten.

Ontwerper Darble Kong heeft zich laten inspireren door elementen met Chinese culturele kenmerken, zoals schermen, medicijnkisten, keramiek en sculpturen, en heeft deze op een moderne manier geïnterpreteerd. Het conceptuele ontwerp maakt gebruik van een ceremoniële veranda om de psychologische transformatie van de ruimte te benadrukken. Door het gebruik van zwart ijzer wordt de overgang van de veranda naar de open ruimte versterkt, waarbij verschillende materialen op de grote wanden zorgen voor een verandering in sfeer.

De unieke eigenschappen van Sishi Bajie liggen in de combinatie van eenvoudige materialen en verfijnde vormgeving. Het gebruik van beton en hout zorgt voor een natuurlijke sfeer, terwijl verschillende materialen en kleuren worden gebruikt om functionele gebieden te onderscheiden. Hierdoor ontstaat een ruimtelijke indeling zonder fysieke scheidingen, met een gevoel van ruimtelijkheid en eenvoudige texturen.

Het restaurant beslaat in totaal 350 vierkante meter en creëert een vloeiende verbinding door middel van segmentatie en roosters. De ruimte wordt verfraaid met medicijnkisten, keramiek, beeldhouwwerken en andere elementen die een gevoel van adel en elegantie toevoegen.

De uitdaging bij het ontwerpen van Sishi Bajie lag in het creëren van een interface-relatie tussen verschillende materialen, zoals beton, hout, leer en muurschilderingen. Deze materialen zorgen niet alleen voor een overgangsverlenging, maar ook voor gedetailleerde niveaus, waardoor de ruimte een rijke en gevarieerde textuur krijgt.

De geometrische vormen en warme kleuren in het interieur zorgen voor een ingetogen en betekenisvolle sfeer. De meubels, verlichting en decoratie zijn allemaal warm van kleur en dragen bij aan de frisse en natuurlijke uitstraling van de ruimte. De verspreide kroonluchters verzachten het gevoel van de vierkante ruimte en benadrukken het visuele hoogtepunt.

De realisatie van het ontwerp van Sishi Bajie vond plaats tussen juli en november 2019 in Nanning.

Met zijn unieke benadering van minimalistisch ontwerp en de combinatie van voedsel en kunst, heeft Sishi Bajie de Bronze A' Design Award gewonnen in de categorie Interior Space, Retail and Exhibition Design in 2020. Dit ontwerp is erkend vanwege zijn creatieve en ingenieuze aanpak en draagt bij aan de verbetering van de kwaliteit van leven.

Beeldcredits: Fotograaf Raymony Long, Sishi Bajie, 2019.