IE Sushi en Teppanyaki: Een Nieuwe Oriëntaalse Stijl

Een Unieke Mix van Kunst en Smaak

IE is een verfijnd Japans restaurant dat sushi, teppanyaki, sake en sigaren serveert. De ontwerper heeft gezorgd voor een comfortabele en intieme sfeer, zelfs met beperkte ruimte, zodat gasten kunnen genieten van een ontspannen en luxe ervaring. Het ontwerp is als een mix tussen het Westen en Japan, met sterke Art Deco-invloeden op het eerste gezicht en subtiele details van de Japanse esthetiek bij nadere inspectie.

Om de luxe uitstraling te versterken, is er veel gebruik gemaakt van sapele hout. Elk gedeelte van het restaurant heeft een uniek geometrisch patroon en decoratieve houten lijsten om de verschillende zones en kamers te onderscheiden. Een opvallend kenmerk is de metalen libelle-lichtbak die de ventilatiesystemen verbergt en tegelijkertijd dient als kunstwerk dat de Oriëntaalse stijl weerspiegelt. Het balkon biedt gasten de mogelijkheid om na de maaltijd te ontspannen en maakt gebruik van zonne-energie voor Japanse vloerlampen, wat bijdraagt aan de milieuvriendelijke benadering van het ontwerp.

Het restaurant is gevestigd in K11 MUSEA, Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon in Hong Kong en beslaat een oppervlakte van 2594 vierkante voet.

De uitdaging van dit ontwerp lag in het combineren van twee verschillende stijlen: de minimalisme van de Japanse cultuur en de grootsheid van Art Deco. De ontwerper moest slimme keuzes maken om deze nieuwe Japanse fine dining ervaring voor klanten acceptabel te maken. Technisch gezien was de beperkte plafondhoogte een uitdaging, evenals de eisen voor ventilatie en geluidsabsorptie.

IE Sushi en Teppanyaki creëert een comfortabele en intieme ruimte waar gasten kunnen genieten van een ontspannen en luxe culinaire ervaring. Het ontwerp is een unieke mix van Westerse en Japanse invloeden, met sterke Art Deco-elementen en subtiele details van de Japanse esthetiek. Dit ontwerp zet een nieuwe trend in de Food en Beverage-industrie.

Het ontwerp is bekroond met de Bronze A' Design Award in 2020 in de categorie Interior Space, Retail en Exhibition Design. Deze prijs wordt toegekend aan ontwerpen die uitblinken in creativiteit en inventiviteit, en bijdragen aan verbeteringen in de kwaliteit van leven. IE Sushi en Teppanyaki is een uitstekend voorbeeld van een ontwerp dat technische en creatieve vaardigheden combineert en de wereld een beetje mooier maakt.

Alle rechten van het ontwerp behoren toe aan In Cube Design Limited, 2020.